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和北美农大一起来学习,如何给绿色蔬菜施肥

文章出处:北美农大官网         编辑:叶面肥         浏览:         发表时间:2017-07-06

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        随着人们的生活水平逐步提高,越来越多的人更加想要吃到健康的绿色蔬菜。那么如何种植绿色蔬菜呢?当然绿色蔬菜并不是不施肥,而是合理的科学的施肥,那么与北美农大一起来看一下绿色蔬菜在施肥技术上要求:以有机肥料提高土壤肥力水平为基础;插入豆科作物以提高土壤含氮量,减少化学氮肥用量;严格掌握氮肥追肥时间,控制菜体硝酸盐的含量。在生产符合绿色食品标准的蔬菜的过程中,对化肥施用应有正确的认识。
        一、适当控制氮肥用量:为了保证绿色食品标准的蔬菜有较好的产量和经济效益,在施用有机肥料的基础上,适当施用氮肥是必需的,但一定要控制用量。在目前绿色食品蔬菜未按质论价的情况下,不施用化学氮肥很难解决质量与产量、产量与效益之间的矛盾,菜农也是难以接受的。
       二、严格掌握氮肥的追肥时间:蔬菜作物的硝酸盐含量是不断变化的。因为,进入蔬菜体内的氮素,在代谢过程中,进一步转化为氨基酸,合成蛋白质。据研究,随着氮肥追施时间的推移,蔬菜体内硝酸盐含量有逐渐减少的趋势。现经每亩施5000公斤有机肥和25公斤硫酸铵追肥的油菜为例,油菜中硝酸盐含量从追肥3天后的5372毫克/公斤,降到14天后的877.4毫克/公斤,和18天后的653.8毫克/公斤,已符合绿色食品推荐标准。因此从安全考虑,绿色食品蔬菜的追肥时间应在采收前15—20天为宜。此外,氮肥与钾肥配合施用,能促进蛋白质的合成,减少体内硝酸盐的含量。
        三、绿色食品和施用化肥并不矛盾:不要把绿色食品与施用化肥对立起来,化学氮肥是蔬菜可直接吸收的无机态氮源,而有机肥料经过微生物分解,使有机态氮转化为无机态氮,它最终也是以无机态氮素供蔬菜吸收的。因此,认为“施用化学肥料的蔬菜不是绿色食品标准的蔬菜”,而“施用有机肥料的蔬菜才是绿色食品标准的蔬菜”的看法是不正确的。其实,某些大量施用有机肥料的蔬菜,体内硝酸盐含量也不少。

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